A cozinha regional do Marco de Canaveses traduz a identidade das gentes do Douro Verde e celebra a sabedoria, compondo-se de elementos ligados às culturas mais antigas. O Anho Assado com Arroz de Forno, o Verde ou a Lampreia são sabores copiosos, eternizados por excelentes vinhos verdes do Marco de Canaveses.  Mas, em Terras de Carmen Miranda, a doçaria seduz até os mais incrédulos, com as Fatias do Freixo, o Pão de Ló, os Rosquilhos, o Pão-Podre e os Biscoitos de Soalhães, aqui tudo nos recorda um passado que queremos preservar. A viagem gastronómica poderá culminar na visita à Igreja de Santa Maria, a Tongobriga, ao Museu Carmen Miranda ou percorrendo a magnitude de uma das igrejas que integram a Rota do Românico.